Edición 164 - Sopa de calabaza

star
Obtén más información
sobre los cursos de Net Languages
Básico

Vocabulario: Palabras relacionadas con una receta

Pulsa, mira y escucha.

 

¿Recuerdas? Elige la opción correcta.

 

Lee y escucha esta receta.

Sopa de calabaza

Ingredientes:
Dos cucharadas de aceite de oliva
Una cebolla
500 g de calabaza
300 ml de caldo de verduras
100 ml de nata
Un trozo pequeño de jengibre
Sal, pimienta negra

Instrucciones:
1. Cortar la cebolla en trozos pequeños. Calentar el aceite de oliva en una olla grande. Freír la cebolla unos 5 minutos.
2. Pelar la calabaza y cortarla en trozos. Echar los trozos de calabaza en la olla con la cebolla y freírla durante diez minutos.
3. Cortar el jengibre en trozos muy pequeños. Ponerlo en la olla con la calabaza. Añadir sal, pimienta y el caldo de verduras. Calentar la mezcla de verduras durante unos 15 minutos.
4. Triturar las verduras con una batidora de mano. Poner la nata en la sopa y calentarla 2 minutos más.

¡Esta sopa es muy buena en una tarde fría de otoño con una ensalada verde!

Obtén más información
sobre los cursos de Net Languages
Intermedio

Lee y escucha la receta. Luego contesta las preguntas de la sección Comprensión.

Sopa de calabaza

Ingredientes:
Dos cucharadas de aceite de oliva
Una cebolla cortada en trozos pequeños
500 g de calabaza, pelada y troceada
300 ml de caldo de verduras
100 ml de nata
Una cucharadita de jengibre rallado
Sal, pimienta negra

Para la guarnición:
2 rebanadas de pan
Nuez moscada, sal y pimienta

1. Se calienta el aceite de oliva en una olla grande. Se fríe la cebolla durante unos 5 minutos hasta que esté blanda.

2. Se añaden los trozos de calabaza y se fríe durante 10 minutos más.

3. Se sazona la mezcla de verduras con sal, pimienta y el jengibre rallado. Se añade el caldo de verduras caliente. Se cocina otros 10 - 15 minutos hasta que la calabaza esté muy blanda.

4. Se tritura la calabaza con una batidora de mano. Se añade la nata y se vuelve a calentar la sopa a fuego lento.

Para hacer la guarnición:
1. Se corta el pan en trozos pequeños.

2. Se fríe el pan en aceite de oliva.

3. Se pone un poco de sal, pimienta y nuez moscada rallada en el pan frito.

Al final, se decora la sopa con unos trozos de pan frito y se sirve con una ensalada verde para disfrutar de una deliciosa cena de otoño.

Ahora contesta las preguntas de la sección Comprensión.

Comprensión: Preguntas sobre el texto

Escoge el mejor significado para la palabra en cursiva.

Obtén más información
sobre los cursos de Net Languages
Avanzado

Lee y escucha la receta. Luego contesta las preguntas de la sección Comprensión.

Sopa de calabaza

Ingredientes:
Dos cucharadas de aceite de oliva
Una cebolla mediana, finamente picada
500 g de calabaza, pelada y troceada
300 ml de caldo de verduras
100 ml de nata o leche de soja
Una cucharadita de jengibre rallado
Sal, pimienta negra recién molida

Para la guarnición:
2 rebanadas de buen pan
Nuez moscada, sal y pimienta

1. Caliente el aceite de oliva en una olla grande. Cocine la cebolla suavemente unos minutos hasta que esté blanda pero no dorada.

2. Añada los trozos de calabaza y siga cocinando durante unos 10 minutos. Remueva la mezcla de vez en cuando hasta que la calabaza comience a ablandarse.

3. Sazone la mezcla de calabaza con sal y pimienta y añada el jengibre rallado. Remueva y luego añada el caldo de verduras caliente. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté blanda. (Aproximadamente 10 o 15 minutos).

4. Deje que se enfríe durante unos minutos y luego tritúrela con una batidora de mano. Añada la nata o la leche de soja, si quiere una versión vegana, y vuelva a calentar la sopa a fuego lento.

Para hacer la guarnición:
1. Corte el pan en cuadrados de aproximadamente 2x2 cm.

2. Caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén y fría los trozos de pan hasta que estén crujientes.

3. Sazone el pan frito con sal, pimienta y un poco de nuez moscada rallada.

Decore la sopa con el pan frito y añada un chorrito de aceite de oliva si lo desea. Sírvalo con una ensalada verde para disfrutar de una cena ligera de otoño.

Ahora contesta las preguntas de la sección Comprensión.

Comprensión: Preguntas sobre el texto

Escoge la opción más adecuada para completar las frases.

¿Qué piensas tú?

Piensa tu respuesta a las siguientes preguntas.

Ahora escucha a un nativo que contesta las preguntas.

Obtén más información
sobre los cursos de Net Languages